AU COEUR DE LA PRÉPARATION DU HARENG MARINÉ
Ce Mardi 9 Novembre 2021, nous avons pu rentrer dans le repère des Bons z’enfants d’Etaples sur mer pour découvrir les secrets de la préparation du Hareng mariné. À peine les deux pieds posés dans le local, notre odorat est saisi par les effluves du vinaigre d’alcool. Dans le local,...