Ce mardi 14 mars, les élèves de CM2 des écoles Jean Moulin et Jean Macé d’Étaples-sur-mer ont découvert le lycée hôtelier du Touquet dans le cadre d’un projet pédagogique. Cette initiative avait pour ambition de découvrir les métiers liés à l’hôtellerie et la restauration et, pourquoi pas, de susciter des vocations.

Après être entrés dans des locaux spacieux, les élèves ont été accueillis avec un pot de convivialité offert, à leur grand étonnement, par des lycéens en uniforme.

Une vidéo projection était proposée par le professeur de seconde en présence de ses élèves. Au travers de différents extraits de films et de documentaires, nos jeunes étaplois ont reçu des éclaircissements sur l’orientation scolaire à choisir pour intégrer cette filière, sur l’importance et les différentes significations du port de l’uniforme.

Une visite au sommet de la tour a permis à nos visiteurs de découvrir un magnifique panorama d’Étaples-sur-mer et du Touquet. Un détour par l’internat a levé toutes les idées reçues sur le pensionnat qui est, aujourd’hui, un lieu de partage et d’entraide.

Le temps du repas fut un réel moment de bonheur. Comme dans un grand restaurant, les enfants répartis par tablées ont été servis par les lycéens sous l’œil attentif de leur professeur. La qualité du repas était à la hauteur de leurs attentes : toutes les assiettes étaient vides !!!

La journée s’est achevée par la découverte des différentes applications de la technologie moderne dans les métiers de bouche et, en particulier, des imprimantes 3D. Elles sont notamment utilisées pour créer des moules en chocolat, personnaliser des biscuits.