Le CCAS de la ville d’Etaples-sur-mer vient d’investir dans un camion réfrigéré afin d’améliorer et d’élargir son service de portage de repas au public. Cet investissement a coûté moins de 30.000€ pour le véhicule et les appareils de thermoscellage.
Avant, avec la livraison des repas chauds, les contraintes étaient beaucoup plus importantes car la fabrication et la livraison ne pouvaient pas dépasser deux heures de délais.
Grâce à ce nouveau véhicule réfrigéré, on peut dissocier la fabrication, la livraison et la consommation. Une fois les plateaux livrés, ils peuvent être gardés jusqu’à J+3. Cela permet de fournir des repas pour tous les jours de la semaine, week-end et jours fériés inclus mais aussi de fournir un plus grand nombre de personnes.
Les plateaux sont livrés filmés et peuvent être remis directement au réfrigérateur. Ainsi la chaîne du froid n’étant pas rompue, les denrées se conservent plus longtemps. Une étiquette avec la date limite de consommation se trouve sur le film protecteur pour éviter toute erreur.
Ce service de portage de repas à domicile va ainsi se développer et s’améliorer. Il va gagner en hygiène, qualité nutritive, en sécurité ; les pratiques professionnelles seront mieux adaptées à la demande et gagneront en souplesse.
La population étant de plus en plus vieillissante, on essaye de maintenir les personnes fragiles plus longtemps possible dans leur logement en les laisser garder un maximum d’autonomie.
Le CCAS met donc à cet effet en place une aide à domicile, une laverie ainsi qu’un service de portage de repas.
Besoin de renseignements sur ces services ? contactez la Maison du Retraité au 03.21.94.77.16 ou 03.21.89.95.68.