Ce lundi 2 novembre, avec un peu de retard et beaucoup de goût, les harengs sont arrivés à Etaples pour la préparation de la fête du Hareng Roi qui aura lieu sur le port ce week-end des 7 et 8 novembre. L’association étaploise des “Bons Z’Enfants” s’est tout de suite mise au travail et les premiers harengs sont déjà passés sur le gril.

Entre rires et bonne humeur, le travail va être intense puisque c’est près de 3 tonnes de poisson (18 000 pièces environ) qui seront servies samedi et dimanche.

Fumé, grillé ou mariné et accompagné d’un bon verre de vin (à consommer avec modération), il y a toujours une façon de déguster le hareng.

Renseignements : Le Hareng Roi à Etaples