Le Service Nature vous propose cette semaine une recette de saison qui récompensera les personnes qui ne tondent pas trop souvent leur jardin. Après avoir goûté cette recette, vous ne verrez plus cette plante mal-aimée de la même façon.

Il s’agit d’une gelée de fleur de pissenlit appelée “Cramaillotte” ou miel de pissenlit. Sucrée au goût acidulé et délicat, cette recette rafraîchissante est un régal dont il ne faut tout de même pas abuser (vu la quantité de sucre). Facile à réaliser avec les enfants et consommable rapidement.