LA PREPARATION DU HARENG ROI…
C’est bientôt les festivités du Hareng roi qui se profilent et il est grand temps de s’affairer à sa préparation pour le décliner selon les envies. Marinés ou fumés, c’est pour l’instant de cette façon qu’il sera préparé avant de revenir le week-end prochain, s’étendre sur le flanc sous les...